लाल क्लॉवर कैसे खाएं: 11 कदम (चित्रों के साथ)

लाल क्लॉवर दुनिया के कई हिस्सों में एक आम फूल का पौधा है. जबकि ज्यादातर लोग इसे सुंदर पौधे के रूप में सोचते हैं या यहां तक कि एक खरपतवार के रूप में, यह मानव उपभोग के लिए कई उपयोग करता है. न केवल लाल क्लॉवर को कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन इसे पकाया जा सकता है और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है. इसे कैसे तैयार करना और विशिष्ट व्यंजनों को चुनकर, आपको अपने आहार में लाल क्लॉवर को शामिल करने के नए तरीके मिलेंगे.

कदम

2 का विधि 1:

रेड क्लॉवर की तैयारी

कट रेड क्लॉवर. पौधे के मध्य-खिलने से पहले दिन में लाल क्लॉवर पत्तियों या फूलों को काटें. मिड-ब्लूम तब होता है जब किसी स्थान पर पौधे खिलते हैं. पत्ते के विकास के ऊपर फूलों को काट लें और तीन के क्लंप में पत्तियों को काट लें.

विकृत पत्तियों या फूलों से बचें, क्योंकि पौधे बीमार हो सकते हैं और एक अजीब स्वाद हो सकता है.

2. पत्तियों और फूलों को कुल्ला. पत्तियों और फूलों को एक कोलंडर में रखें और उन्हें ठंडा पानी से कुल्लाएं. सुनिश्चित करें कि आप किसी भी गंदगी या किसी भी मलबे को कुल्ला. फूलों पर विशेष ध्यान दें, क्योंकि उनमें गंदगी या कीड़े हो सकते हैं.

एक साफ पेपर तौलिया पर एक परत में अपनी पत्तियों और फूलों को फैलाएं.

पत्तियों और फूलों को कई घंटे सूखने दें.

एक कपड़ा तौलिया के साथ धीरे-धीरे पत्तियों और फूलों को पॉट करें यदि आप चाहते हैं कि वे जल्दी सूख जाएं.

3. एक कैंची या छंटनी कतरनी के साथ उपजी को हटा दें. लाल क्लॉवर प्लांट का भी हिस्सा आप खाने का फैसला करते हैं - चाहे वह पत्तियां हों या फूल हों - आपको उन्हें स्टेम से हटाने की आवश्यकता होगी. जबकि स्टेम में फाइबर होता है, यह पत्तियों या फूलों के रूप में पौष्टिक नहीं होता है और उपभोग नहीं किया जाना चाहिए. इसके अलावा, यह बहुत अच्छा स्वाद नहीं है.

4. लाल क्लॉवर खाओ. एक खाद्य फूल के पौधे के रूप में, आप लाल क्लॉवर फूलों या पत्तियों को खोलना चुन सकते हैं. पौधे की प्राकृतिक मिठास विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का पूरक होगी. लाल क्लॉवर फूलों या पत्तियों को जोड़ने पर विचार करें:

सलाद

सूप

सैंडविच और लपेटें

5. पत्तियों और / या फूलों को भाप. एक मध्यम सॉस पैन में क्लोवर पत्तियों या फूल रखें. पानी के एक चौथाई इंच के साथ नीचे कवर करें. गर्मी को कम रखें, और क्लॉवर को भाप दें.

पालक या अन्य पत्तेदार हरे रंग के व्यंजनों में उबले हुए लाल क्लॉवर जोड़ें.

मछली या चिकन के पक्ष में सेवा करने के लिए लाल क्लॉवर पत्तियों की एक छोटी राशि भाप.

लाल क्लॉवर फूलों या पत्तियों को स्टीम करने पर विचार करें और उन्हें एक स्टू या सूप में जोड़ना.

6. एक गार्निश के रूप में लाल क्लॉवर का उपयोग करें. लाल क्लॉवर पत्तियां और फूल सिर्फ कुछ भी के लिए एक महान गार्निश बनाते हैं. ऐसा इसलिए है क्योंकि अनजाने वाली पत्तियों का मीठा ताजा स्वाद कई अन्य स्वादों की तारीफ करता है. विचार करें:

आइसक्रीम या अन्य रेगिस्तान पर लाल क्लॉवर फूल छिड़काव.

लाल क्लॉवर पत्तियों के साथ गार्निशिंग चिकन या मछली व्यंजन.

7. जमीन लाल क्लॉवर फूल एक बेकिंग आटे में. आप बेक्ड माल तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले अच्छे पाउडर / आटे में लाल क्लॉवर फूलों को भी सूखा और जमीन कर सकते हैं. रेड क्लॉवर आटा मिठाई के लिए बहुत लोकप्रिय है, इसकी प्यारी आफ्टरटेस्ट के कारण. अन्य फूलों के पौधों की तरह, प्रक्रिया कुछ हद तक सरल है.

फूलों को एक ऊंचा रैक पर रखें और उन्हें कई दिनों तक एक शांत और सूखे स्थान पर रखें. यदि आप उन्हें जल्दी सूखना चाहते हैं, तो आप उन्हें एक निर्जलीकरण में रख सकते हैं. वे सूखे होते हैं जब वे कुरकुरा होते हैं और स्पर्श के लिए उखड़ जाते हैं.

एक मोर्टार और मूसल या इसी तरह के उपकरण के साथ फूलों को जमीन दें. सुनिश्चित करें कि आप फूलों को एक बहुत अच्छे पाउडर में बदल देते हैं.

एक बार जब आपके पास एक अच्छा पाउडर हो, तो अपनी पसंद के मौजूदा नुस्खा में आटा को शामिल करें. सभी उद्देश्य के फूल के लिए लाल क्लॉवर आटा की समतुल्य राशि को प्रतिस्थापित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.

2 का विधि 2:

एक विशिष्ट नुस्खा उठा रहा है

1. रेड क्लॉवर सिरप बनाएं. 4 कप गठबंधन (.94 एल) ताजा लाल क्लॉवर फूलों और 4 कप (.94 एल) एक बर्तन में पानी की और उन्हें 20 मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें. अपने बर्तन को गर्मी से ले जाएं और इसे रात भर बैठने दें. सुबह में, तरल तनाव और 4 कप जोड़ें (.94 एल) चीनी और ½ कटा हुआ नारंगी. मिश्रण को कई घंटों तक कम गर्मी पर बैठने की अनुमति दें जब तक कि यह मोटी और सिरप जैसी न हो जाए.

यदि आप चाहें तो आप एक नींबू के लिए ऑरेंज को प्रतिस्थापित कर सकते हैं. इसके अलावा, आप पूरी तरह से साइट्रस छोड़ सकते हैं.
आनुपातिक रूप से नुस्खा को बढ़ाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.

2. एक लाल क्लोवर चाय. 4 कप पानी उबालें (.95 एल) एक मध्यम सॉस पैन में और फिर इसे गर्मी से हटा दें. 1 कप जोड़ें (.24 एल) लाल क्लॉवर फूलों (सूखे या ताजा) और 2 चम्मच टकसाल (30 मिलीलीटर). फूलों और टकसाल को 10 मिनट तक खड़ी होने दें. तरल को चाय या आटे के छिद्र में डालें, और मिश्रण को एक मग या किसी अन्य बर्तन में दबाएं.

पीने से पहले शहद या नींबू जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.

सुनिश्चित करें कि आप उन्हें उबालने से पहले क्लोवर फूलों को अच्छी तरह से धो लें.

3. एक लाल क्लॉवर सूप तैयार करें. Sautee 2 कप (.48 एल) ताजा लाल क्लॉवर फूलों के एक चम्मच (30 मिलीलीटर) मक्खन के साथ जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के होते हैं. 1 कप (24 एल) क्यूब्ड आलू, ताहिनी के 1/4 कप (60 मिलीलीटर), और 1 कप (24 एल) पानी में जोड़ें. मिश्रण को 40 मिनट के लिए उबालने दें.

स्वाद के लिए मसाले जोड़ें. कुछ मसाले पर विचार करने के लिए अजमोद, ऋषि और दौनी शामिल हैं. इसके अलावा, Pennycress पत्तियों और / या seedpods जोड़ने पर विचार करें.

वैकल्पिक रूप से, sautéing के बजाय, आप 40 मिनट के लिए इसे simmering से पहले एक खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से मिश्रण चला सकते हैं.

4. एक शुद्ध के हिस्से के रूप में लाल क्लॉवर का उपभोग करें. लाल क्लॉवर को मानव शरीर के अपने सफाई गुणों के लिए मूल्यवान माना जाता है, विशेष रूप से मृत लाल रक्त कोशिकाओं के प्लीहा को साफ करने में मदद करने की क्षमता. यदि आप क्लीनसे के हिस्से के रूप में लाल क्लॉवर का उपयोग करना चाहते हैं, तो अपने क्लीनसे रूटीन में लाल क्लॉवर को शामिल करने पर विचार करें.

लाल क्लोवर चाय बनाओ.

Smoothies में लाल क्लॉवर फूल जोड़ने पर विचार करें.

एक लाल क्लॉवर फूल सूप कुक.